opleggen in suiker
500 ml water
350 gr agavesiroop
50 gr verse tijm
Tijmsiroop
Dit is een basis siroop die je kan gebruiken voor een frisse toets te geven aan de limonade.
Aan de slag
Was de tijm en schud het overtollige water er goed af. Pluk de blaadjes van de steeltjes en doe de blaadjes in een kom. Voeg het water en de suiker toe. Roer goed om de suiker op te lossen. Dek de kom af met een kaasdoek en laat alles 48u staan. Roer af en toe.
Giet de vloeistof door een fijne zeef in een pan en gooi de tijm weg. Zet de pan op een laag vuur, breng de vloeistof langzaam aan de kook en roer alles goed (alle suiker moet opgelost zijn). Laat de siroop 5 minuten zachtjes pruttelen.
Spoel de flessen en een trechter met warm water uit en vul ze met de siroop tot 2 cm onder de flesopening en sluit goed af.
Variaties
Tips
Gebruik ipv tijm andere kruiden zoals basilicum of rozemarijn.
Of een kruidencombinatie die je lekker vindt.