Achteraan mijn tuin, waar de kippen zitten is het ondertussen een beetje overwoekerd geraakt met brandnetels. Ze uitsteken met de riek zie ik momenteel ook niet zitten. In het voorjaar had ik voor een 20m2 zo’n een hele week nodig dus als je weet dat het achteraan over 10 keer zoveel gaat begrijp je snel dat ik daar niet echt zin in heb. Netels zijn ook een goede waarde plant voor vele insecten waaronder de rupsen van supermooie vlinders. Daarenboven zijn ze heel gezond en voedingsrijk – de bovengrondse delen (de top en de 2 daaronder gelegen bladeren) zijn rijk aan carotenen (zit ook in worteltjes), vitamine C, D en ijzer. Ook kiezelzuur, kalium en nitraat kan in de plant voorkomen.
Brandnetels hebben ook verschillende medische voordelen. Ze helpen tegen gewrichtspijn (reuma), lumbago, ischias en jicht. Ze hebben een uitstekend ontstekingsremmende werking voor mond problemen en keelontsteking. Mondspoelingen en gorgelen met brandnetelthee kan zeker helpen.
Voor pot van 250ml
Brandnetel toppen zoveel je er wil plukken – gebruik wel handschoenen!!
slacentrifuge
Oven of voedseldroger
* Spoel uw brandnetels af onder koud water en laat ze aan de stengel zitten. Droog de stengels met een slacentrifuge. * Leg de blaadjes op roosters en zet ze in de oven of de voedseldroger. * Droog de brandnetels op 50 graden gedurende ongeveer 3tot 6u. Ze moeten volledig droog zijn.
Je kan dit testen doordat de blaadjes tussen je vingers moeten verkruimelen. (let op dat je je niet prikt) * Mix de brandnetels fijn in uw keukenmachine, inclusief de stengel. * Neem een gesteriliseerd en droog weckpotje en bewaar het brandnetelpoeder hierin.
Je kan het poeder gebruiken om brandnetelthee te maken.
Maak je thee zoals je een thee maakt met een theebuiltje.
Voor brandnetelzalf kan je hier het recept terugvinden.
Comentarios